O segredo da Beleza és tu...

Quem sofre de alergias alimentares potencialmente perigosas já dispões de uma ferramenta muito útil na Internet, que traduz em 25 línguas europeias uma lista de ingredientes alergénicos. Especialmente útil para quem anda de viagem pode encontrá-la em www.ecc-kiel.de/EVZkiel/foodinfos/allergy-lexicon.html. Na tabela, basta clicar no ponto onde o seu país de origem cruza com o país de destino para abrir uma página com traduções que pode imprimir e levar para as compras.

In Activa nº 243

Fruto carnudo e sumarento, com baixo teor calórico (cerca de 30cal. por cada 100g), o pêssego fornece aproximadamente 3/4 da dose diária necessária de vitamina C. De fácil digestão, possui igualmente um suave efeito laxativo. Quando consumido seco, torna-se consideravelmente mais calórico e deve ser evitado nos regimes de baixo teor de açúcar. No entanto, 50g de pêssegos secos fornecem ao nosso organismo cerca de 2/5 da quantidade diária recomendada de ferro e cerca de 1/6 da quantidade de potássio.

In Activa nº 78

(...) o segredo para evitar um dos mais desagradáveis sintomas da menopausa pode estar na soja. Juntando 20g de proteínas de soja em pó à sua alimentação diária, as mulheres que participaram nos estudos viram diminuir drasticamente os seus afrontamentos. Os elementos responsáveis por ste efeito são os fitoestrogénios (estrogénios vegetais) que podem ter no organismo uma acção semelhante à de um tratamento hormonal, sem os seus inconvenientes (...).

In Activa nº 77

(...) Ricos em betacaroteno (provitamina A), vitaminas C e E, antioxidantes, e ácido fólico, os espargos são um legume insubstituível numa alimentação saudável. Ajudam na renovação do sangue, promovendo a produção de glóbulos vermelhos, têm uma acção depurativa, suavemente diurética e laxativa. São usados na medicina popular tradicional para aliviar nevrites, reumatismo, visão deficiente e dores de dentes, devendo apenas ser evitados por pessoas com excesso de ácido úrico (gota). (...)

In Activa nº 77

Uma pesquisa efectuada (...) na John Hopkins University, nos Estados Unidos da América, conclui que os brócolos contêm uma sibstância que ajuda a prevenir o cancro. Trata-se do sulfurafeno, um estimulante natural das enzimas que protegem o organismo dos tumores cancerígenos. Além desta substância protectora, este fantástico legume tem ainda uma alta concentração de enxofre que ajuda na prevenção e reparação de gastrites e úlceras gástricas.

In Activa nº 74

Ingerir bebidas alcoólicas

As bebidas alcoólicas são inimigas das dietas de emagrecimento, por três razões: são ricas em caloiras, atrasam a "combustão" das reservas de gorduras obtidas através da alimentação e aumentam o apetite. E nem pense em substituir o álcool por outras bebidas como refrigerantes, pois a única bebida que ajuda realmente a emagrecer é a água.

Não fazer exercício

Pode empreender os maiores esforços do mundo no que toca à dita mas a verdade é que, se esta não foi acompanhada da prática de exercício físico, os resultados podem ser desastrosos. Assim, antes de começar a fazer dieta recorra a um profissional especializado que a ajude a construir um plano de exercício de acordo com o seu objectivo: perder peso, reduzir as zonas problemáticas (ancas, pernas, barriga, glúteos) ou combater a celulite. Não se esqueça que o esforço e a assiduidade são essenciais.

Desistir facilmente

Pode ser, de facto, bastante doloroso os quilinhos indesejados, principalmente antes de conseguir que o novo plano alimentar e o exercido entrem na rotina doa dia-a-dia. Deixe-se de dietas loucas e pense que perder peso gradualmente é a garantia de que as medidas com que sonhou serão alcançadas. A Organização Mundial de Saúde indica que o ideal é perder entre duzentos e cinquenta gramas a meio quilo ou, no máximo, um quilo por semana. Seja perseverante, verá que o resultado compensa!

In Saber Viver nº 47

Evitar comer sopa

Não é por eliminar a sopa das refeições que vai emagrecer com mais sucesso, pelo contrário. A sopa é essencial no decorrer deste desafio já que é rica em vitaminas e fibras, tem poucas calorias e pode ser bastante saciante. Como tal, opte por ingeri-la antes do prato principal. Se gosta de misturar batata ou leguminosas como o feijão ou as lentilhas, reduza a quantidade de sopa que coloca no prato.

Não eliminar os doces

Se acredita que poderá continuar a comer doces, engana-se. Normalmente, as sobremesas e os bolos de pastelaria são ricos em açúcares refinados - calorias - as quais só podem ser combatidas através do exercício físico. Este tipo de açúcar é transformado em energia, à semelhança fdo que acontece com os hidratos de carbono. No entanto, os segundo são mais facilmente "queimados" através do exercício. Opte por uma peça de fruta à sobremesa e evite os doces entre as refeições.

In Saber Viver nº 47

Não comer à noite

Pensa-se que comer depois das oito da noite engora, mas sta crença não corresponde à verdade. Na realidade, não interessa a que hora do dia se come, pois é a quantidade de calorias que se ingere ao longo do mesmo e o exercício efectuado, que faz com que se ganhe  ou perca peso. Independentemente da altura do dia em que se faz as refeições, o corpo irá guardar as calorias extras e transformá-las em gordura.

Pensar que o limão emagrece

Nenhum alimento consegue queimar calorias. Alguns podem aumentar a velocidade do metabolismo por algum tempo (como os que contêm cafeína) mas não provocam perda de peso. A melhor forma de perder peso é cortar no número de calorias que ingere e ser mais activo fisicamente. Ou seja, tem de gastar mais calorias do que aquelas que consome.

In Saber Viver nº 47

Só beber água fora das refeições

Apesar do que se diz, a água às refeições não engorda. Pelo contrário, a água provoca uma certa sensação de saciedade, principalmente se a sua temperatura for superior à do corpo. Deste modo, o tempo que o estômago demora a ficar vazio será maior, sendo este um dos principais segredos da sopa.

Substituir a fruta pelos sumos naturais

Esta é uma falsa questão para quem está a tentar perder peso. Os sumos naturais são mais calóricos do que uma peça de fruta, porque, em geral, para fazer um copo de sumo é necessário mais do que um fruto. Por outro lado, os sumos, após serem confeccionados, começam a perder as suas qualidades nutricionais como é o caso das vitaminas.

In Saber Viver nº 47

Saltar refeições

Está no topo das "ilusões" de quem decide fazer uma dieta e levá-la avante. E não resulta em perda de peso! Isto porque, está cientificamente provado que quanto menos uma pessoa come mais apetite terá nas refeições seguintes e, no final das vinte e quatro horas, tenderá a ingerir uma quantidade maior de alimentos.Para além de que o nosso corpo, para funcionar correctamente, precisa de todos os nutrientes e se saltar uma refeição a probabilidade de fazermos pequenos snacks com alimentos pouco saudáveis é maior. (...) A receita é simples, nunca fique mais de três horas sem comer e faça cerca de seis refeições por dia.

Abusar dos alimentos light

Para quem quer perder ou manter o peso é verdade que os produtos light podem ser uma boa opção, já que, normalmente são mais pobres em calorias. Até aqui nada a apontar, o pior é que há tendência para substituir os alimentos na sua versão natural pelos light e consumi-los indiscriminadamente. Quando isso acontece, estes deixam de ser uma boa opção e os resultados podem ser completamente invertidos. Cuidado!

Adaptado de Saber Viver nº 47